10 coisas que você não sabia sobre Churrasco

Toda primavera, os norte-americanos preparam-se sua grade, estocar a carne e preparar-se para muitos churrascos deliciosos. Mas quanto realmente sabemos sobre a arte do churrasco? A partir dos passatempos familiares origens até dicas surpreendentes e táticas, esta lista irá lhe fornecer todas as informações que você precisa para impressionar seus amigos no próximo churrasco bairro!1) Churrasqueiras originou em pig-pickins, festas que eram comuns no sul dos Estados Unidos antes da Guerra Civil. Porcos inteiros foram cozidos e comidos pela multidão.2) O tabagismo foi utilizado, tanto quanto 6.000 anos atrás, a fim de fazer carnes seguros para comer e loja. A carne foi exposta ao fumo e do calor baixo, de modo a evitar que as bactérias e as enzimas de crescimento.3) Na Austrália, um churrasco é comumente referido como uma barbie. A famosa declaração de deslizamento Ill um camarão extra na barbie para você, que apareceu em anúncios de turismo da Austrália, é usado frequentemente para se referir ao país.4) O que a maioria dos norte-americanos participam de hoje não é realmente churrasco. Churrasco é cozinhar a temperaturas ao redor do ponto de ebulição da água (180-220 * F), por um período de tempo mais longo, a fim de tornar a carne tenra, preservando seus sucos naturais. Hoje, o método mais utilizado é, de facto, grelhar: cozinhar em 475-700 * F em muito menos tempo.5) De acordo com a Associação Churrasco Indústria, metade de todos os marshmallows consumidos em os EUA foram brindados sobre uma grade.6) Para uma maneira fácil de verificar a quantidade de propano que você deixou, trazer sua escala de banheiro do lado de fora e pesar o tanque de gás.7) A origem da palavra barbecue não é clara. Alguns acreditam que veio da palavra Barbacoa americano-indiano para uma madeira em que os alimentos foram cozidos. Outros dizem que veio da fila de palavras de barbe francês, ou seja, bigodes à cauda.8) Para adicionar um sabor fumaça para seus gás-cozida-grade alimentos ou alimentos cozidos dentro da casa, use fumaça líquida. A condensação de fumaça real, este produto pode ser facilmente adicionado à sua marinada churrasco ou molho.9) Peito, o corte extremamente difícil de carne tirado de uma caixa de vacas, leva de uma a duas horas por quilo de churrasco. Isso é uma média de 12 horas na grade por um pedaço de 8 libras básico!10) Kansas City, Missouri e Lexington, na Carolina do Norte ambos afirmam ser as capitais de churrasco do mundo. Memphis, por sua vez, aposta a pretensão de ser a capital churrasco de porco.Agora você está definido para impressionar!

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